Vinkort

Velkomstdrink

Husets velkomstdrink 48 ,-

Et frisk mix af rosevin og hyldeblomst

Fascino, Prosecco DOC

økologisk dyrket, Italien Økologisk Prosecco med en ren duft typiske Prosecco-noter af akacieblomst. Smagen fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan.

Pr. glas 89 ,-
1/1 flaske 299 ,-

Champagne

Dom Perignon, Frankrig

Passer til fed fisk, hummer og skaldyr samt oste.

Dom Perignon årgangschampagnen er uden tvivl den mest berømte af alle Cuvée de Prestige champagner. Dom Perignon Vintage er huset Möet & Chandons agskib og fremstilles i dag – afhængig af årgangen – på 60% Chardonnay-druer og 40% Pinot Noir-druer..

1/1 flaske 3.295 ,-

Moët & Chandon – Imperial – Brut, Frankrig

Fyldig smag af frisk frugt, blomster og brioche. Lys gylden med grønne nuancer. Vinholdig med et strejf af drue- og limeblomst. Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding.

1/1 flaske 835 ,-

Mousserende vin

Codorniu Cava Brut – Økologisk, Spanien

Klar, flot og festlig figur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende flotte og integrerede bobler.

200 ml. (Pigolo) 99 ,-
1/1 flaske 299 ,-

Hvidvin

Huset hvidvin – Sensas, Chardonnay, Pays d’Oc, Frankrig

Fyldig, let fadlagret vin med nuancer af fersken, abrikos og ananas.

Passer til stjerneskud, lyst fjerkræ, skaldyr samt røget fisk.

Pr. glas 90 ,-
1/2 flaske 209 ,-
1/1 flaske 309 ,-

Louis Jadot, Chablis – Cellier du Valvan, Frankrig

Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste.

Passer til fisk, lyst fjerkræ og stjerneskud.

1/2 flaske 259 ,-
1/1 flaske 468 ,-

Louis Jadot, Bourgogne Blanc, Couvent des Jacobins, Frankrig

Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter, men et pikant vanille-præg.

Passer til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.

1/2 flaske 248 ,-
1/1 flaske 378 ,-

Famille Hugel, Pinot Gris, Classic, Frankrig

Frisk og elegant tør smag af meget modne frugter, såsom abrikos og blommer.

Passer til ost, fed fisk, lyst fjerkræ, sushi og asiatisk mad.

1/2 flaske 248 ,-
1/1 flaske 399 ,-

Francis Ford Coppola Winery. Rosso & Bianco – Chardonnay. USA, Californien

Livlig og frisk Chardonnay med saftig strejf af Californisk sol. Vinen byder på noter af tropisk frugt og en let og forfriskende smag.

1/1 flaske 398 ,-

Famille Hugel, Riesling Classic, Frankrig

Riesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprød.

Passer til ost, fisk, lyst fjerkræ, mad med citrus og skaldyr.

1/2 flaske 248 ,-
1/1 flaske 399 ,-

Zenato, Pinot Grigio delle Venezie, Italien

Klassisk Pinot Grigio med aromatisk og forfriskende bouquet. Smagen er delikat, frugtrig med pæn fylde og god længde.

Passer til fisk, skaldyr lystfjerkræ og stjerneskud.

1/1 flaske 309 ,-

Weingut Nik Weis, Urban Riesling, Mosel 2018, Tyskland

Indsmigrende nydelse i skøn harmoni mellem frugtsyre og sødme. Vinen byder på komplekse, orale noter med en fin underliggende mineralitet.

Passer til fisk, salater, vegatarretter og lyst fjerkræ.

1/1 flaske 328 ,-

Rosévin

Huset rosé – Alto Sur, Malbec Rosé, Tupungato, Argentina

Frisk og frugtrig rosévin – blød og rund med intens aroma af bær.

Passer til fed fisk, lyst fjerkræ, vegetar retter samt apertif.

1 Glas 95 ,-
1/1 flaske 298 ,-

Château d’Esclans, The Pale Rosé by Sacha Lichine, Vin de Pays du Var 2021, Frankrig

The Pale er den pionerende roséskaber Sacha Lichines svar på en euforiserende rosévin til de glade tyvere. En funklende postpandemivin til lykkelige stunder i morsomt selskab.

1/1 flaske 309 ,-

Rødvin

Huset rødvin – Sensas, Cabernet Sauvignon/Syrah, Pays d’Oc, Frankrig

Fyldig, blød vin med brombær og vanille i smagen.

Passer til mørkt fjerkræ, okse, grill og barbeque.

1 glas 92 ,-
1/2 flaske 209 ,-
1/1 flaske 309 ,-

Louis Jadot, Beaujolais-Village, Combe aux Jacques, Frankrig

Usædvanlig flot Beaujolais, der endda har potentiale til at udvikle sig over nogle år. Men som naturligvis kan nydes kølig, ung og frisk.

Passer til ost, lyst og mørkt fjerkræ, kalvekød. Kan nydes afkølet til fisk.

1/2 flaske 248 ,-
1/1 flaske 358 ,-

Maison Louis Jadot, Mercurey, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frankrig

Dyb og ekstrem flot vin. Blød og nænsom i stilen, mellemfyldig og frugtig, også alligevel med en vis kraft over sig.

Passer til allround, steak, fjerkræ, ost

1/1 flaske 548 ,-

Tommasi, Ripasso, Valpolicella Classico Sup, Italien

Klassisk Ripasso – fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen. DEN LILLE AMARONE…

Passer til lam, mørkt fjerkræ samt flødebasseret retter og oksekød.

1/2 flaske 258 ,-
1/1 flaske 448 ,-

Tommasi, Amarone della Valpolicella, Italien

Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag.

Passer til store bøffer, samt diverse oksekød og italienske oste

1/1 flaske 698 ,-

Fèlsina, Chianti Classico – Berardenga, Toscana, Italien

Uimodståelig smuk og gennemført vin. Fyldig og rig på klassisk Sangiovese-frugt med dybde og tannin-struktur.

Passer til steak, italiensk mad, fjerkræ og oste.

1/1 flaske 378 ,-

Torre del Barone, Primitivo, Italien

Varm bouquet af blomme, en fyldig, blød og frugtrig smag af blomme, brombær og flot udblødte tanniner.

Passer til oste, kalvekød, oksekød samt lam.

1/1 flaske 309 ,-

Brazin, Zinfandel, Lodi, USA

Amerikansk Zinfandel, når den er flottest! Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje.

Passer til store bøffer og barbeque.

1/1 flaske 388 ,-

Erath Resplendent, Oregon, Pinot Noir, USA

Klassisk Oregon Pinot Noir med bløde og behagelige noter af bær og appelsinskræl. En lækker og frugtrig vin.

Passer til oksekød, salater og oste.

1/1 flaske 438 ,-

Finca Sophenia, Estate Wine – Malbec, Tupungato, Argentina

Kompleks, elegant og fyldig vin med kirsebær, blomme og vanille og fine undertoner af mynte og violer.

1/1 flaske 339 ,-

Francis Ford Coppola Winery, Rosso & Bianco, Cabernet Sauvignon. USA, Californien

Med Coppolas Rosso & Bianco får du en livlig og kraftig Caber-net med strejf af sorte kirsebær og vanilje, der skaber glæde hos gæster med hang til amerikansk intensitet og smag

1/1 flaske 398 ,-

Dessertvin

Hetszolo Tokaji Late Harvest 2020, Ungarn

Økologisk sød dessertvin, der på fornem vis demonstrerer Tokaj-regionens overlegne evner til at skabe dessertvin i verdensklasse.

1 glas 65 ,-

Portvin

Warre’s, Otima Colheita, Douro 2013, Portugal

Kraftfuld, cremet smag med påmindelser om figner, rosiner og vanille. Lang, rank og forfriskende eftersmag.

1 glas 85 ,-

Alkoholfri vin

Riffel, Riesling Zero, Rheinhessen, Tyskland

Økologisk alkoholfri Riesling. Fri for alkohol, men fuld af smag og alle de dejlige duftnoter fra druen.

1 glas 79 ,-
1/1 flaske 268 ,-

Oddbird, Domaine de la Prade, Merlot & Shiraz, Frankrig

Smagsfyldt, økologisk Merlot/Shiraz, der er 100% befriet for alkohol. Stilen er ung, fyldig og frugtrig, og noterne af brombær og syrlige kirsebær fylder næsen sammen med et strejf af karamel. God ledsager til rødt kød og fjerkræ.

1 glas 79 ,-
1/1 flaske 248 ,-

Ekslusivt skattekammer vinkort

Se vinsortsortimentet i vores flotte showroom. Fantastisk store vine fra Kjær Sommerfeldt.

Så længe lager haves

Skattekammerets hvidvine

Louis Jadot, Chassagne-Montrachet 1. Cru, Chapelle, Frankrig

Meget afstemt og afbalanceret vin, som udfolder masser af koncentreret aroma så som honning, kaprifolium, hvide stenfrugter og hvide blomster. Ret fyldig vin, powerfuld og lettere fedmefuld i al sin burgundiske stil.

1/1 flaske 1.295 ,-

Marziano Abbona, Langhe Bianco – Viognier/Cinerino Piemonte 2021, Italien

En meget karakterfuld og sjælden vin af druen Viognier med eksotiske nuancer og potent volumen.

1/1 flaske 498 ,-

Francis Ford Coppola Winery Rosso & Bianco – Chardonnay USA, Californien

Livlig og frisk Chardonnay med saftige strejf af Californisk sol. Vinen byder på noter af tropisk frugt og en let og forfri-skende smag.

1/1 flaske 398 ,-

Skattekammerets rødvine

Francis Ford Coppola Winery Rosso & Bianco – Cabernet Sauvignon USA, Californien

Med Coppolas Rosso & Bianco får du en livlig og kraftig Caber-net med strejf af sorte kirsebær og vanilje, der vil skabe glæde hos gæster med hang til amerikansk intensitet og smag.

1/1 flaske 398 ,-

Château Pedesclaux, 5. Cru Classé, Frankrig

Château Pedesclaux er en klassisk Pauillac; solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og tannin.

1/1 flaske 835 ,-

Louis Jadot Pommard 1. Cru, Clos de la Commaraine, Frankrig

Fyldig og på sin egen måde en lidt fedmefuld vin, som i sit udtryk er typisk for Pommard: maskulin, dyb, meget aromatisk og med et stort potentiale og lang levetid.

1/1 flaske 988 ,-

Maison Louis Jadot, Gevrey- Chambertin, Bourgogne, Côte de Nuits 2015, Frankrig

Dyb i farven, en multifacetteret symfoni af bær og bouquet udenlukkende af rød frugt, tannin, struktur og lang, vedvarende eftersmag.

1/1 flaske 995 ,-

Abbona, Barolo, Pressenda, Italien

Vinen dufter af violer og skovbund og har en meget harmonisk og frugtig smag.

1/1 flaske 798 ,-

Flor de Pingus, Spanien

Dyb, næsten sort i farven. God sødme og duft med toner af solbær, lakrids, cigaræske og egetræ. Smagen er fyldig og intens med stor balance og ere lag af nuancer i eftersmagen.

1/1 flaske 2.025 ,-

PSI Sisseck, Spanien

Intens og velsmagende med en friskhed som giver vinen en behagelig kant.

Passer til Steak on a Stone og oste.

1/1 flaske 698 ,-

Vinkort

Velkomstdrink

Fascino, Prosecco DOC

Anmeldelser

Kontaktoplysninger

Åbningstider